今月の『農家さんのお話』


今月の農家さんのお話は、






  ケール*佐瀬さん(千葉県)








カーリーケールという、苦みが少なくて柔らかい品種を栽培しています。



ケールというと、青汁に使用する”苦い”イメージですが、

最近は、サラダで食べる需要も増えてきているそうです。


そのおかげで、ケールを育てる農家さんも増えているそうです!


3年前からケールを育てる佐瀬さんのお話^^




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