お届け野菜の『ビーツ』と『男爵』と『紅芯大根』を使って
簡単サラダを作ってみました。
【材料】今回使用した量ですので、適応に調整してください。
・じゃがいも 2個
・ビーツ 1/4個
・紅芯大根 1/4個
・マヨネーズ
・塩コショウ
【作り方】
①じゃがいも湯がいて、皮を剥いて、適当に切る
（電子レンジで少し蒸すと、湯がく時間が短いです）
②ビーツ湯がいて、皮を剥いて適当に切る
③紅芯大根適当な大きさにカットし軽く湯がく
④3種①②③とマヨネーズ・塩コショウをいれ、お好みの味つけにし混ぜる
⑤お皿に盛りつけ、少し胡椒をのせて出来上がり
すごく簡単にできますよ！
各々湯がくことで、薄いピンク色のポテトサラダになります♪
3種をしっかり混ぜると
もっと濃いピンクになりますので、
色合いも調整して目でも楽しんでみてください＾＾＊
ポテトサラダに、
大根とビーツの歯ごたえがアクセントになって美味しいですよ！
＜作ってみました＞